炭焼と蕎麦　鳥寛

◇◆【ドリンク2杯付き：『熊野・伊勢ご馳走コース』税込7,800円⇒7,300円】◆◇※写真はイメージです

7,800円(税込)

特別なひとときを過ごしたい方におすすめのこちらのコース。まずは小鉢料理で食欲をそそる料理を愉しみ、続いて心温まる一品でほっと一息。ご提供する焼き鳥は、赤みが強く、弾力のある肉質と地鶏本来のコクと風味が堪能できる「熊野地鶏」で、さらに野菜串と最後の〆料理、ドリンク3杯がついております。

≪丸鶏で仕入れ、炭火で焼き上げる≫◇◆焼き鳥各種◆◇

220円（税込）～

当店では新鮮な地鶏を丸鶏で仕入れ、大将自らが毎日丁寧に捌いており、このこだわりが一串一串に込められた特別な味わいを生み出します。さらに高火力の備長炭がもたらす遠赤外線効果が肉の旨みを閉じ込めることで、香り高く焼き上がります。味付けはタレ、塩など各種ございますが、初めての方はぜひ大将にお任せください。

◇◆【お料理のみ：『伊勢赤鶏・錦爽鶏コース』期間限定で税込4000円⇒3800円★】◆◇※写真はイメージです

4,000円(税込)

伊勢赤鶏・錦爽鶏の串7本、こだわりの一品料理、そして〆料理まで愉しめる充実した内容のこちらのコース。どの料理も素材の持ち味を活かし、丁寧に調理された逸品揃い。当店を初めてご利用されるお客様にもおすすめのラインナップです。落ち着いた雰囲気の店内でお愉しみ下さい。

◆料理との相性を考えてお酒を厳選

当店では、ご提供する料理との相性を考え抜いた多彩なお酒をご用意しております。ビール、日本酒、ワイン、ウイスキーなどその日の気分に合わせてお選びください。迷われた際は店主にお声掛けを…最適なペアリングを考え、お客様の好みに合わせてご提案させていただきます。

◆備長炭の遠赤外線効果で旨みを凝縮

備長炭の炭火で旨みを閉じ込めた当店自慢の焼き鳥。備長炭の高火力が肉の表面を瞬時に焼き固め、内部はジューシーに仕上げます。煙が少なく素材本来の風味を引き立てるため、焼き鳥の美味しさが格別です。大将が一串一串丁寧に焼き上げ、特製のタレでさらに旨みを引き出します。

熊野地鶏のモモ

650円(税込)

三重県のブランド鶏でもある熊野地鶏。赤身が濃厚でコク深く、噛めば噛むほど味わい深い。焼鳥で食せるのは名古屋では当店くらいです。主にイタリアンやフレンチのお店で採用されている素晴らしい肉質をご堪能ください。

伊勢赤鶏のモモ

500円(税込)

三重県の銘柄鶏、伊勢赤どり。地鶏ではないのですが、非常に優れた肉質で弾力とジューシーさは秀逸です。熊野地鶏とは全く別の味わいです。胸肉や手羽先もとっても美味です。

手羽中ダブル

340円(税込)

塩胡椒・タレ　まず腹ごしらえするならコレっです！非常にジューシーに焼きあがっており、リピ多数です。

ぷるっぷるのレバー

330円(税込)

自慢のレバーを是非ご注文下さい！売り切れ御免！！食べるべき一串となっております。

漬物盛り

550円(税込)

かしわのアヒージョ　バゲット付

980円(税込)

マーボードウフ　※20時までのご提供

1,180円(税込)

言わずと知れた隠れ王者。「なぜか毎日食べれる！」とクセになる方が多数です。

口水鶏

680円(税込)

よだれ鶏　伊勢赤どりのムネ肉をしっとり調理し中華ダレでお召し上がりください。人気です。

ザーズジー　※20時までのご提供

1,480円(税込)

四川風唐辛子と鶏の唐揚げ　なんとも言えない味で、そのボリュームにもご満足いただけます！

レンパンムーア

480円(税込)

キクラゲとパクチーの冷菜

鶏南蛮ザルそば（温）　

850円(税込)

≪店内雰囲気≫モダンでシンプルなデザインの外観と、夜の訪れとともにライトアップされる『鳥寛』の看板が当店の目印。ガラス扉越しに見える店内は、洗練されたインテリアと木の温もりが調和する心地よい空間です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

≪店内席情報≫カウンター席のみの当店では、大将の技を間近で愉しむことができます。大切な人との特別な時間や、自分へのご褒美にもふさわしい上質な焼き鳥体験をお届けします。落ち着いた店内で、美味しい焼き鳥と共にゆったりとしたひとときをお過ごしください。

≪アクセス情報≫【東別院駅】より徒歩約5分、【金山駅】より徒歩約10分の場所に位置する当店。駅からのアクセスも良く、仕事帰りや休日のお出かけにも気軽に立ち寄れる立地です。大人の隠れ家的な雰囲気を愉しみながら、自慢の逸品料理を心ゆくまでご堪能下さい。

◆温かみのある店内空間◆

当店はモダンで洗練された内装が特徴です。コンクリートと木材を基調としたシンプルで落ち着いた雰囲気の中、リラックスしたひとときをお過ごしいただけます。カウンター席のみの為、お一人様でも気軽にご来店可能。仕事帰りのお食事にも最適です。目の前のキッチンからは料理の香りが漂い、大将の腕前を間近で愉しむことができます。

◆公式Instagramをチェック◆

当店公式Instagramでは自慢の焼き鳥などを掲載し、当店の魅力をお届けしております。また、休業日のお知らせや店舗運営情報など、重要なお知らせも随時アップデート。ぜひ一度チェックしてみてください。皆様のフォローお待ちしております。

カウンター1名様 × 13

お一人様でのご来店も大歓迎です

カウンター1名様 × 13

大切な方とのお食事にも最適

カウンター1名様 × 13

目の前で焼き上げる臨場感も愉しめます

カウンター1名様 × 13

落ち着いた大人な雰囲気の店内

貸切13名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【要相談】お気軽にお問い合わせください

『鳥寛』の看板が当店の目印です。

◆落ち着いた店内でどうぞ

カウンター席のみで落ち着いた大人の雰囲気が広がる店内。目の前で大将が焼き上げる絶品の焼き鳥をどうぞ。

◆丸鶏を捌き串に仕上げる

『熊野地鶏』や『伊勢赤鶏』などの地鶏を丸鶏の状態で仕入れ店内で切り分け。素材の鮮度が光る焼き鳥です。

◆炭火で旨みを閉じ込める

当店の焼き鳥は高火力で外はカリッと中はジューシーに。備長炭の炭火で旨みをしっかり閉じ込めた逸品です。

◆貸切予約も可能です

平日（月、火、水）のみ貸切予約も承っております。ぜひお気軽にお問い合わせください。（080-3055-4060）

◆コース料理もご用意

『熊野地鶏・伊勢赤鶏ご馳走コース』、『伊勢赤鶏・錦爽鶏コース』をそれぞれご用意しております。

日本酒：日本各地の純米吟醸を中心に常時10種以上。グラスワイン：白/赤/オレンジ。ボトル：白、赤、泡、シャンパン合計10種程度。焼酎：佐藤、キロク、山ねこなど。ウィスキー：ジャックダニエル、メイカーズ、デュワーズ12、AO

季節に合わせた〆料理も。お蕎麦、コーチン出汁雑炊ほか。

非アルコールにもこだわってます。ワイン葡萄で作ったジュース、生姜水、有田ミカンジュースなど。

一本一本丁寧に焼き上げる焼き鳥。

お酒で迷われた方はぜひ店主までご相談ください。

日本各地の銘酒を取り揃える

純米吟醸を中心に、日本各地の銘酒を常時十種類以上在庫しております。